Coupez environ 200 g de courgette en fines tranches. Coupez 1 oignon en fines lamelles et faites-les cuire avec 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle. 4. Ajoutez les courgettes ainsi que de l'ail et 1 cuillère à soupe de sauce soja salée. Stoppez la cuisson quand les courgettes sont encore un peu croquantes. 5. Dans un petit saladier, faites prendre 20 g de semoule fine de blé ou de maïs avec de l'eau bouillante. Couvrez et laissez gonfler. Dans un saladier, battez 2 œufs et ajoutez la poêlée de courgettes, la semoule, de la menthe et du persil frais ciselés. 6. Placez le tout dans un plat allant au four et enfournez pour 25 min environ. Dans la même idée, vous pouvez préparer du caviar d'artichaut ou encore des mousses de légumes (au poivron, par exemple). La diététicienne vous dévoile sa recette ci-dessous: 1. Épluchez les champignons de Paris et coupez leur pied. Boisson service en aperitif al. Ajoutez un peu de citron sur l'extérieur des champignons pour éviter qu'ils ne noircissent. Répartissez à l'intérieur de chaque champignon un peu de fromage de chèvre frais, puis rassemblez-les de manière à les coller comme deux coques de macarons.
L'une des plus populaires est le Laver, qui peut être consommé cru ou cuit et est souvent utilisé pour ajouter du goût aux soupes et aux ragoûts. Un autre type d'algue commun est la Dulse, qui a une saveur légèrement épicée et est souvent utilisée comme assaisonnement. Des spécialités bretonnes pour accompagner Le chouchen Le chouchen est une boisson traditionnelle bretonne à base de miel et de cidre. Elle a un goût sucré, légèrement pétillant et est souvent servie froide. Bière : 10 façons surprenantes de l’utiliser dans votre maison. Que vous dégustiez un verre de chouchen par une journée ensoleillée ou que vous le sirotiez pour apaiser un rhume d'hiver, cette boisson traditionnelle vous laissera certainement un goût de Bretagne. Le cidre Le cidre est l'un des produits bretons les plus emblématiques, et il est produit dans la région depuis des siècles. Le processus de fabrication du cidre commence avec des pommes qui sont cultivées dans des vergers à travers la Bretagne. Les pommes sont ensuite ramassées et pressées pour en extraire le jus. Ce jus est ensuite fermenté et laissé à vieillir dans des fûts.
Méfiez-vous de l'alcool à l'apéro L'autre grand piège, à l'heure de l'apéro, c'est la boisson. L'alcool est une véritable bombe calorique, au même titre que les jus de fruits et les sodas. Si vous ne souhaitez pas y renoncer totalement, optez pour les alcools les plus simples possibles - exit les cocktails ultra-sucrés - et les moins forts. L'idéal étant d'opter pour un verre de cidre, de champagne ou de vin rouge. En effet, un verre de 15 cl de vin rouge renferme seulement 70 kcal, contre 100 kcal pour la même quantité de vin blanc et 120 kcal pour le rosé. Les 10 boissons tendance avec ou sans alcool à siroter cet été. Pour une flûte de champagne, comptez 85 kcal, ce qui reste également raisonnable. À l'inverse, une simple dose de 5 cl de vodka contient déjà 120 kcal - et il est rare de la boire pure. Si vous y ajoutez une canette de soda, comptez 140 kcal supplémentaires. Comment limiter l'alcool? Alternez systématiquement un verre de vin avec un verre d'eau et ne buvez pas à jeun, au risque de faire grimper votre glycémie en flèche. Pour éviter d'être resservi par votre hôte dès que votre verre est vide, ne le finissez pas totalement.