Conditions d'accès Suivent une classe de mise à niveau les étudiants candidats à l'admission dans une section de techniciens supérieurs management en hôtellerie restauration qui n'ont pas suivi un second cycle du domaine de l'hôtellerie restauration sanctionné par le baccalauréat technologique sciences et technologies de l'hôtellerie restauration (STHR), soit par le baccalauréat professionnel « commercialisation et services en restauration » (CSR), soit par le baccalauréat professionnel « Cuisine ». La procédure d'inscription se fait via le portail « Parcoursup ». Poursuite d'études La vocation de cette classe de mise à niveau est d'accéder au BTS MHR. Formation humaine Le lycée Le Paraclet est un établissement catholique sous tutelle diocésaine. Il accompagne les élèves dans leur réflexion sur le sens de la vie et propose à ceux qui le souhaitent d'exprimer leur foi (culture religieuse, temps forts, actions caritatives). Infos pratiques Lycée des métiers Le Paraclet à Quimper Contacts: Directeur délégué à la formation: M. Cyrille FRADIN Secrétariat des inscriptions: Mme Cécile BONDER 02 98 55 54 38 Métiers visés: Voir fiche BTS MHR avec la déclinaison des métiers selon les options: unité de restauration, unité de production culinaire, unité d'hébergement.
Télécharger le document en PDF en cliquant sur la photo de la plaquette Caractéristiques de la formation Apprentissage des techniques: en production culinaire, en services et commercialisation, en hébergement. Profil requis: Capacité d'adaptabilité aux exigences de la profession (tenue, horaires…), aptitude à la communication et au travail en équipe, bonne pratique des langues étrangères, intérêt avéré pour les trois champs professionnels, goût pour l'économie et la gestion. Activités pédagogiques professionnelles: Exemples de mise en situation pratique au lycée: confection de repas dans les cuisines pédagogiques et les ateliers de pâtisserie, commercialisation et service dans les restaurants d'application, accueil et service en étage dans l'hôtel d'application. Mise en situation professionnelle sur les sites extérieurs avec les partenaires évènementiels. Public concerné: Elèves titulaires d'un baccalauréat général. Projets professionnels: Ne sont pas envisageables à l'issue de la classe de Mise à Niveau.
Conditions d'admission Les élèves non titulaires d'un Bac technologique Hôtellerie-Restauration, d'un Brevet de technicien Hôtellerie-Restauration ou d'un Bac professionnel Hôtellerie-Restauration qui souhaitent préparer un BTS Hôtellerie-Restauration doivent suivre, avec succès, une classe de mise à niveau professionnel. Deux langues sont obligatoires, dont l'anglais. Seuls peuvent être admis dans cette classe les candidats venants d'achever leur second cycle où l'ayant achevé depuis un an au plus. Au-delà d'un an, après la fin du second cycle, vous devez vous renseigner auprès du secrétariat pour savoir si une dérogation peut vous être accordée.
: BTS MUR Hôtellerie Restauration: Option A (Service et commercialisation) Option B (Production Culinaire) Option C (Hébergement) Organisation de la formation Moyens et méthodes pédagogiques: Cours théorique en salle de formation Supports informatiques Cours pratique en cellule d'application: Cuisine, Restaurant et locaux d'hébergement pédagogique Création d'un projet pédagogique (Cocktail, soirée à thème, journée solidaire…) Modalités d'évaluation: Evaluation des objectifs de la formation durant toute l'année sous la forme de situation pédagogique et d'évaluation écrite et pratique. Examen ponctuel entre le 15 mai et le 15 juin de chaque année Validation: Délivrance d'un diplôme de niveau 4 par le Ministère de l'Education Nationale. Nombre de participants: 08 à 12 apprentis Durée de la formation: Formation d'une durée 534h sur 1 an (14 Semaines) Début de la formation entre le 1 er et 15 septembre avec une fin des cours en juin de l'année suivante. Tarifs de la formation: Prix de vente: 8564 € par an pris en charge par l'OPCO pour le secteur privé.