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Le Champagne Moutardier - Carte d'Or - Demi-Sec peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts.
Description Vin Blanc Champagne Brut Au coeur de la vallée du Surmelin (Marne), cette famille de vignerons depuis le XIXeme siècle élabore ses champagnes Moutardier avec une absence totale d'insecticides et un labourage respectueux du sol. La propriété comprend 18 hectares de vignes dont 14 plantées en Meunier. Assemblage de 85% de Meunier, (élevé en fût de chêne) et de 15% de Chardonnay. Assemblage de la récolte 2013 (70%), et un vin de réserve (30%). Dosage: 9g/l. Carte d’Or - Champagne Jean Moutardier - Vignerons à Le Breuil. Sols et terroirs argilo-calcaire. La robe est jaune claire, vive. Les arômes de fruits frais et mûrs (pêche, mirabelle) avec une pointe de réglisse, annoncent un vin convivial, consistant, présent et frais. Un nez reflétant l'expression de la jeunesse des Meuniers racés et bien vinifiés. En bouche, une attaque franche et fraîche précède une texture ronde et ample associé à de la vinosité. Température de service: 6°. Un vin élégant, fin et harmonieux, porte-drapeau du Champagne Moutardier.
23. 80 € Cépages: 80% Meunier – 15% Chardonnay – 5% Pinot Noir Dégustation: Le Champagne d'apéritif, du partage en toute simplicité. La générosité, l'ampleur et la fraîcheur sont ses attributs majeurs. A déguster sur un apéritif festif ou avec des crustacés-agrumes en galette de blé noir.