Nous vinifions les vins selon la tradition champenoise accompagné d'un œnologue conseil indépendant en utilisant le minimum d'intrants. Cuverie du domaine Liébart Régnier
Mon compte Michelin Maintenance en cours.
Annonce d'un particulier Chambres Chambre: Chambre Belle Epoque Chambre sélectionnée 15 km d'Épernay, 20 km de Reims, 1 h d'Eurodisney, Thérèse et Hervé vous accueillent dans leur maison de vignerons restaurée dont les origines remontent au XVIIIe, au bord d'une rivière. Chambre: Suite Lilas et Champêtre Localisation Thématiques Randonnées A la ferme Equipements Terrasse Salon de jardin Parking privé Draps fournis Ménage inclus Equipement bébé Loisirs et commodités Sur place Pêche Parking public 15 km Musées Marche Tennis Equitation Théâtre Cinéma Hopitaux 20 km Piscine 60 km Aéroport 110 km Lac Votre hôte Hervé et Thérèse Avis de nos voyageurs 3/5 Kokott Séjour du 25/06/2021 au 27/06/2021 séjour calme La chambre était bien. Le petit déjeuner était très bien (avec fromage, pâté de campagne), café aditionellement pour le voyage le dernier jour. Une bouteille de Champagner gratuit. Micro onde sauf vaisselle pour micro onde, pas de fourneau. Champagne Rouillère Fils – Vigneron indépendant. Déposé le 03/07/2021
Nez au bouquet de fleurs blanches et suivi d'une note d'agrumes confits. Bouche friande avec une attaque franche, confirmation des aromes floraux et fruités en rétro-olfaction. Belle structure et finale avec une pointe de minéralité. 50% Chardonnay, 50% Pinots noirs Accords Cuvée Prestige et mets: Gratin de langoustines Poissons d'eau douce au beurre blanc Veau aux morilles Escalope de foie gras Biscuits aux fruits secs Millésime Cuvée d'exception pour un instant exceptionnel Belle robe élégante, finesse de la bulle, rencontre sensuelle au visuel. Nez subtil, complexité aromatique sur une pointe grillée, ainsi que du miel de fleurs et senteurs biscuitées et fruitées. Chambres d'hôtes à Baslieux sous Châtillon. Bouche de grande ampleur, avec une densité aromatique surprenante et très agréable sur du fruité et du floral et cette pointe de noisette grillée très intéressante en rétro-olfaction. 60 mois en bouteille Vin de gastronomie qui peut magnifier beaucoup de mets comme:: Terrine de Foie gras aux fruits secs Tartare de poisson aux épices douces Loup en croûte Sole aux cèpes Ris de veau Desserts aux fruits (Mousses, Marquises)
Brut tradition Champagne de tous les instants Robe jaune paille, reflets argentés, finesse de la bulle et cordon persistant. Nez sur un fruité agréable et délicat à dominance de fruits rouges comme la framboise. Bouche équilibrée, palette aromatique élégante, finale avec une bonne structure apportée par les Pinots. 33% Pinots noirs, 33% Pinots meuniers, 33% Chardonnay Min. 24 mois en bouteille Accords Brut Tradition et mets: Foie gras en terrine Saumon façon Coulibiac Noix de St Jacques accompagnées de marrons Macarons aux fruits Cuvée de réserve Vin de belle gastronomie Robe d'un bel or gris, intense et lumineuse. Champagne baslieux sous chatillon 92320. Cordon de bulles fines. Nez charmeur, aérien par son Chardonnay et fruité intense par ses Pinots. Bouche racée sur des notes acidulées, finale longue et subtile. Min. 36 mois en bouteille Accords Cuvée de Réserve et mets: Apéritif dinatoire Foie gras en brioche Noix de St Jacques Sole meunière Cuvée Chardonnay Champagne de toutes les occasions Robe or clair, reflets verdoyants, élégance de la bulle et belle persistance du cordon.
Itinéraire Aÿ-Champagne - Baslieux-sous-Châtillon: trajet, distance, durée et coûts – ViaMichelin Itinéraires Cartes Services à Baslieux-sous-Châtillon Hébergements Restaurants Besoin de pneus? Info trafic Le Mag Arrivée à Baslieux-sous-Châtillon Organisez votre voyage Autres services Restaurants à Baslieux-sous-Châtillon Voir les restaurants de la sélection Michelin Services auto Louer une voiture Hébergements Où dormir à Dormans 9 (79 avis) 2. 66 km - 24 Rue Des Vignes, 51700 Villers-sous-Châtillon 9. 4 (23 avis) 2. 74 km - 22 Rue des Vignes, 51700 Villers-sous-Châtillon 9. 4 (5 avis) 2. 78 km - 6 Rue de Cannes, 51700 Binson-et-Orquigny Plus d'hôtels et hébergements à Dormans Restaurants Où manger à Dormans Le Royal MICHELIN 2022 13. 7 km - Hameau de Bellevue, 9 rue de la République, 51160 Champillon Cook'in 14. Champagne baslieux sous chatillon maps. 4 km - 18 rue Porte-Lucas, 51200 Épernay Les Berceaux 14. 6 km - 13 rue des Berceaux, 51200 Épernay Plus de restaurants à Dormans Nouveau calculateur d'itinéraire - Bêta Souhaitez-vous tester le nouveau calculateur ViaMichelin pour l'itinéraire que vous venez de calculer?
Philippe TROUSSARD, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2015 Président de l'Association des Sommeliers Jura Franche-Comté Hôtel Restaurant * Les Caudalies La plus belle des beautés, paisible et sereine, mérite une cuvée à sa hauteur. Cette cuvée est là… Merci Isabelle et Franck, nous nous imprégnons d'amour grâce à vous. Nathalie, Jeff et famille. Jeff et Nathalie Cavistes – Cave à Lier Tout ici respire l'harmonie. Champagne baslieux sous chatillon code postal. Une harmonie qui met en mouvement le ciel, la terre et l'Homme. Le couple Pascal est comme cela, on sent chez eux l'envie de faire du bien. Un peu comme cette cuvée qui vous caresse les papilles et vous réconforte. Un vin d'une grande sincérité. Pierre GUIGUI, Journaliste Vins et Champagnes du Gaultmillau Une majorité de Meunier pour le fruit, une petite part de pinot noir pour la structure et un soupçon de chardonnay pour la tension et clac, Voilà Fluence!! Une cuvée élaborée avec passion par Isabelle et Franck PASCAL. Le naturel est la priorité de la vinification: une fermentation malolactique non provoquée, des raisins sains, rien qui vient brusquer la nature.