Classification: VIN AB En distribution exclusive chez Le Garde Vins Pauline et Géraud Fromont possèdent 10 hectares de vignes autour de Sainte-Agnès dans le Jura, au Domaine des Marnes Blanches. Le travail à la vigne est conduit en bio et à la cave le vin se fait tranquillement avec peu d'intervention. L'ensemble de la gamme est superbe, mettant à l'honneur toute la typicité jurassienne avec brio et parfaitement adapté à la table. De grands vins au rendez-vous. Ce domaine vous propose 1 vins. Domaine des marnes blanches et. 2018 Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Sous Voile Chardonnay Domaine des Marnes Blanches Côtes du Jura Sous Voile Chardonnay 2018 75CL - BLANC
Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Savagnin en quatre vis - Blanc - 2016 Voilà un blanc affûté! Le Savagnin En Quatre Vis 2016 déploie un jus de grande finesse, aux notes d'amandes et de fruits jaunes, d'une grande tonicité. On aime cet élan, cette pureté et cette expression sincère, servie par une vigoureuse allonge épicée. Un blanc de haute intensité, frais et mentholé, qui marquera les esprits. A savourer avec un poisson à la crème ou des crustacés. Domaine des Marnes Blanches - La Revue du vin de France. Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Empreinte Savagnin - Blanc - 2014 De type « oxydatif », le Côtes du Jura Empreinte Savagnin 2014 sous voile déploie un jus de grande finesse, aux notes d'amande, d'épices et de curry. Salin et tonique, avec une belle puissance, il offre le meilleur du vin de voile, soit une grande pureté conjuguée à une vigoureuse allonge épicée. Un blanc intense, qui marquera les esprits, à savourer avec une volaille à la crème ou un Comté affiné. Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Vin Jaune - Blanc - 2011 La Revue du Vin de France nous avait prévenu, le Côte du Jura Vin Jaune 2011 du Domaine des Marnes Blanches est sublime!
Vin: Le cépage Trousseau se fait rare! Il ne représente en effet pas plus de 5% de l'encépagement jurassien. Et pourtant il réussit à se révéler d'une complexité surprenante par sa finesse et ses notes de groseille au curry ou dans une gamme fleurie. C'est le cas du Trousseau rouge 2019 du Domaine des Marnes Blanches. Sa robe pâle est le signal d'une infusion légère, de notes de fraises au sucre, un brin charmeur. La bouche nous rassure par sa finesse et son caractère jovial et digeste. Domaine des marnes blanches de. Voilà un rouge jurassien bio et bien né, qui serait parfait à l'apéritif, des plats canailles, des plats de bistrot, terrines, etc... Vinification: Vendanges manuelles, élevage en cuves inox de 500 litres. Vin certifié Biologique. Robe: Rouge pâle. Nez: Très léger, infusé, charmeur, notes de fraises au sucre. Bouche: Délicate et élégante sur un fruit frais et pur. C'est un Trousseau très bien vinifié au style léger, jovial et digeste. Temperature: À servir entre 16 et 18°C. Accord mets et vin: Apéritif, saucisson brioché, pâté en croûte, terrines, saucisse de Morteau, un poulet en crapaudine ou des plats canailles de bistrot!
Ils possèdent 8 hectares de vignes sur un terroir très particulier qui mêle des sols pauvres et en altitude (parfois 400 mètres! ). Des sols de grès, ophites, schistes, ampélites... qui, travaillés en parcellaires avec des cépages locaux (courbu, petit manseng, tannat... ) démontre tout le potentiel de ces terres. Domaine des marnes blanches du. De grands vins de terroir naissent ici, emplis de minéralité. Eric Bordelet Eric Bordelet est la référence incontournable quand on souhaite déguster un cidre ou un poiré d'exception.
Les rangs sont maintenus enherbés et le travail des sols est effectué avec rigueur car Pauline et Géraud sont convaincus que tout commence par le soin apporté au travail de la terre. Un Poulsard nature et authentique. Cette cuvée est produite à partir de vignes de Poulsard, implantées dans des sols de marnes. La vinification est faite en grappes entières avec peu d'extraction, suivie d'un élevage de 10 mois en fûts patinés. Domaine des Marnes Blanches. La robe est claire, superbe, le nez avenant, avec un léger perlant qui disparaît après 15mn de carafage. La bouche est tout en fruit, bien construite, avec de la vivacité, de la précision et une structure tout en finesse et en buvabilité. Une jolie bouteille à déguster avec les copains et les copines autour d'un plateau de fromages et de charcuterie, du Jura ou d'ailleurs.
Il allie subtilité, intensité et fraîcheur aromatique au plus haut niveau. Nous l'avons dégusté nous aussi et confirmons la grande qualité et surtout l'harmonie de ce Vin jaune ample, généreux, profond, précédé par une palette aromatique complexe nous rappelant des notes de griottes, de marc de raisin, d'épices et de curry vert suivis de notes de morilles séchées et de torréfaction. Magnum Trousseau 2019 - Domaine des Marnes Blanches - Les Passionnés du Vin. Autre avantage de ce Vin Jaune, il quasiment immortel! A servir presque tempéré, autour de 18°C comme le veut la tradition. Découvrir la cuvée
Le futur du Jura s'écrit ici. Les vins: séduction, doigté, justesse... Une dégustation de très haut vol, qui confirme pleinement la deuxième étoile attribuée l'an dernier! Purs, veloutés, savoureux, les chardonnays 2018 se jouent de la richesse capiteuse du millésime, Les Normins se montrant un peu plus intense et beurré que la cuvée En Quatre Vis. Les deux savagnins 2019 brillent de mille feux: En Quatre Vis, élevé en grands contenants, magistralement aérien, naturel, salivant, En Jensillard, fidèle à sa légende, exotique et musqué comme un grand gewürztraminer, tranchant comme un grand savagnin... Aux Bois 2018, richement patiné, s'appuie sur un élevage plus prégnant. Empreinte 2016 est un savagnin sous voile qui vous prend par la main, vous berce et vous asticote tour à tour en vous faisant découvrir son univers aromatique chamarré. On retrouve cette forme de douceur, d'aménité, dans le vin jaune 2013, malgré une puissance de parfum extraordinaire; quelle vibration! Dans un style à part, maîtrisé et artiste, les très pâles rouges 2019 imposent leur grâce unique, une finesse arachnéenne, qui permet aux nuances florales les plus fines de s'exprimer.