Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
A la sortie du four, laissez refroidir et réservez au frais pendant au moins 2 heures. j'ai réalisé cette recette à la multidélice programme desserts lactés 3 et 35mn
Assaisonner. Egoutter les légumes en réservant le lait et écraser en purée. Ajouter du lait jusqu'à obtention de la texture désirée. Déguster j'ai réalisé cette purée au thermomix en mettant tous les ingrédients dans le bol du robot avec le fouet:20mn /100°/vit 1 je dois aller choisir une recette sur le blog de " unsiphonfonfon " et c'est " lacuisinedariane " qui doit choisir une recette sur mon blog j'ai fait un copié/collé de sa recette Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 4 navets - 2 pommes de terre moyenne - 1 oignon - 60 g de Philadelphia - 25 cl de crème fraîche - 1 cube de bouillon de volaille - Sel, poivre - Noix de muscade Eplucher les navets, les pommes de terre, les oignons puis les couper en dés. Dans une casserole d'eau salée, y mettre les navets, les pommes de terre, les oignons et le bouillon en cube. Faire cuire 30 minutes, lorsque c'est cuit, enlever le bouillon à la louche mais le conserver dans un saladier. Mixer le tout et utiliser le bouillon pour obtenir la consistance désirée.
Préchauffer votre four à 180°. Battre l'oeuf avec le miel et le sucre vanillé. (Mixer 15 secondes vitesse 2, 5) Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. (mixer 15s vitesse 2, 5) Incorporer le lait à la pâte puis les épices. ajouter la moitié des pépites de chocolat à la pâte et mélanger. (sens inverse 15s vit 2, 5) Verser la pâte dans un moule à cake en silicone. Disposer sur le dessus le reste des pépites de chocolat ( les mettre sur le dessus évite qu'elles ne se retrouvent toutes au fond du cake après la cuisson... ) Enfourner 30 minutes à 180°. Quel parfum dans la maison! Merci pour cette recette Lagrandepages. Regardez comme il est beau ce pain d'épices et je vous assure qu'il est délicieux. Maintenant allons voir ce que Noasette a choisi dans mon blog, voici le lien de son blog: Passez une bon dimanche et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande Bisous de gigi Pour recevoir mes recettes, n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter en cochant les 2 cases, plus que 11 inscriptions, la 150 ème inscription recevra un cadeau.
Outre son métier de contrôleur de gestion, il donne depuis fin avril des cours de cuisine avec l'association Sports, loisirs, culture à Moulins-la-Marche, commune où il a élu domicile en 2017. Vidéos: en ce moment sur Actu Une région qu'il connaissait un peu de par sa belle-famille et dont il adore particulièrement « le côté vallonné et très vert des paysages », mais aussi « la beauté du bâti, avec les vieilles pierres ». D'autres projets sur la table Le premier cours était consacré aux cookies, le prochain a pour thème les croque-monsieur. Un sujet qu'il maitrise bien, puisque Bastien Petit a écrit un livre consacré aux croque-monsieur, intitulé Les Croques, et sorti en septembre 2021. L'éditeur First l'avait contacté, car il tient aussi un blog de cuisine et un compte Instagram, sur lesquels il partage des recettes bcook. leblog. Il est par ailleurs en train de travailler à un deuxième ouvrage qui rassemblera 52 recettes de fromages fondus et gratinés. Autant d'activités axées sur le partage et la transmission, deux valeurs qui tiennent à cœur au Moulinois.