Lorsque le pop-corn chauffe un grain de maïs, son eau se transforme en vapeur (à partir de 100 º C). Le grain de maïs devient une petite cocotte minute. La vapeur reste à l'intérieur du grain (je vous rappelle que c'est serré) et la pression augmente. Est-ce que le maïs soufflé fait grossir? Bien que le pop-corn soit un simple grain de maïs, il contient de nombreuses informations nutritionnelles que vous devez connaître. Lire aussi: Comment se débarrasser d'un Mal-être? Si vous hésitez à prendre du poids, vous êtes sûr de continuer à profiter de cet apéritif, nous avons une bonne nouvelle pour vous: le pop-corn naturel ne fait pas grossir. Grain de mais pour pop corn. Le maïs est-il bon pour la nourriture? Riche en fibres, mais aussi en glucides, c'est un aliment qui peut faire monter la glycémie. Comme nous l'avons expliqué précédemment, le maïs ne provoque pas en lui-même de prise de poids. Le maïs est-il riche en calories? Il est également peu calorique (seulement 106 kcal pour 100 g de maïs en conserve). Sur le même sujet Comment faire tenir le sel sur les Pop-corn?
Plus d'articles…• Quel maïs est le meilleur pour le pop-corn Certaines souches de maïs (Zea mays) sont cultivées spécifiquement comme maïs à éclater. La variété Zea mays everta, un type spécial de maïs silex, est la plus commune d'entre elles. Quel est le meilleur grain de pop-corn jaune ou blanc Ce qui est mieux? Il n'y a presque aucune différence entre le pop-corn blanc ou jaune; bien que la plupart des théâtres et du maïs soufflé au micro-ondes que vous trouverez dans une épicerie soient à base de grains jaunes, car ils produisent un attrait plus jaune au beurre. Grain de mais pour pop corn mix. Les grains blancs produisent du pop-corn plus petit et plus léger. Quelle graine de pop-corn est la meilleure Quels sont les meilleurs grains de pop-corn à acheter? Meilleur ensemble – Amish Country Baby White Popcorn Kernel. Idéal pour le budget – Great Northern Popcorn Premium All-N-One Popcorn Kernel. Idéal pour Air Popper – Snappy White Popcorn Kernel. Idéal pour la cuisinière – Orville Redenbacher's Gourmet Original Yellow Popcorn Kernels.
Jetez une poignée de grains de maïs ordinaire dans une poêle avec un filet d'huile et vous verrez: de jaune, il deviendra noir et n'éclatera jamais. Appelez les pop'iers! Votre maïs a brûlé! Eh oui, seules quelques variétés de maïs savent faire pop, car pour éclater notre grain de maïs doit contenir suffisamment d'eau (14% c'est parfait) et posséder une coque solide et étanche. Pourquoi? Quand on fait chauffer un grain de maïs à pop-corn, son eau se transforme en vapeur (à partir de 100°C). Le grain de maïs devient alors une petite cocotte minute. La vapeur reste à l'intérieur du grain (qui, je vous le rappelle, est étanche) et la pression augmente. Maïs pop corn grain de frais - 1 kg grain de frais en livraison | PlaceduMarché.fr. À 150°C, sous l'effet de la pression, les granules d'amidon gonflent et se collent les unes aux autres. L'amidon devient alors caoutchouteux. Enfin, à 180°C, la pression de la vapeur d'eau est si forte que la coque du grain de maïs éclate. L'amidon, déformé par l'explosion, est rapidement refroidi par la vapeur d'eau qui s'échappe. Quant à la coque, ou du moins ce qu'il en reste, elle est "noyée" dans l'amidon.
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Le pop-corn est l'une de nos friandises préférées. C'est tellement facile à faire, que vous jetiez des grains dans une casserole, utilisiez une machine à pop-corn ou jetiez un sac au micro-ondes. Vous pouvez choisir parmi différentes saveurs et styles. Vous pouvez sélectionner une variété beurrée ou non beurrée ou toute autre variété et même ajouter différentes garnitures et assaisonnements pour maïs soufflé. C'est l'une des collations les plus polyvalentes et un peu de maïs soufflé peut aller très loin. Vous pouvez en acheter pour le garde-manger uniquement pour qu'il dure éternellement et ne s'épuise jamais. Le pop-corn expire-t-il? Graines de Mais Pop Corn AB - Le Comptoir des Graines. Plusieurs facteurs peuvent affecter lala durée de conservation de votre pop-corn, mais généralement la qualité des grains en vrac dans un contenant durera jusqu'à un an, du pop-corn éclaté pendant 2-3 semaines et des sacs de grains de pop-corn pendant 6-8 mois. Dans ce guide, nous couvrirons tout ce que vous devez savoir sur le pop-corn et son expiration ou non.
Agrandir l'image Référence 0267 État: Nouveau produit Imprimer En savoir plus Le maïs popcorn ou mais à éclater est une plante de la famille des Poacées. C'est une variété de maïs à fruit jaune. Il est semi-rustique et se cultive très bien en métropole. C'est une variété plutôt précoce. Les graines de maïs a éclater sont un peu plus petites que celles du maïs noir indien. Il existe qu'une seule variété de maïs capable de produire du popcorn de qualité: le maïs à éclater. Ce type de maïs se consomme nature, salé ou sucré, mais on peut aussi le consommer épicé, avec du chocolat et du caramel. Quel maïs pour faire du Pop corn ? [Résolu]. Il reste très facile à cultiver dans les jardins privés. Semis des graines de maïs popcorn Semer les graines sous 1 à 2 cm de terre, arroser copieusement la première fois et laisser germer la culture dans un emplacement chaud, a une température de 20 à 25°c. La germination débutera au bout de 2 à 3 semaines en moyenne. Dès que les plantules feront 15 à 20 cm de hauteur, planter les petits plants dans le jardin plein soleil, bien arroser les 2 premiers mois.