Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 8 mai 2020 à 12h20 Jules Jo c'est la nouvelle brasserie du quartier Jules Joffrin dans le XVIIIème arrondissement de Paris. Aux commandes? L'équipe qui a créé Pizzou et Les Pinces. Au menu? Cocktails créatifs, pizzas et plats traditionnels de la cuisine bistrotière. Après Pizzou et ses pizzas 100% made in France ainsi que Les Pinces (avec trois établissements) et leur homard, le duo d'amis Vivien et Rémy viennent d'ouvrir, en décembre dernier, un nouveau spot: Jules Jo. Point de homard chez Jules Jo, mais une cuisine de brasserie, car Jules Jo se veut être une brasserie chaleureuse de quartier (et donc très bruyante! ), à deux pas de la station Jules Joffrin et de la mairie d'arrondissement, dans le XVIIIème. A la carte de Jules Jo? Une cuisine traditionnelle de bistrot finement rehaussée grâce à des produits de terroir, bien sourcés, locaux et de saison. Le tout servi dans une vaisselle du dimanche de chez Mamie, qui colle bien avec les murs bruts ornés de plantes tombantes artificielles et de miroirs, et la guirlande électrique façon guinguette.
François Alexandre Jules Joffrin, né à Vendeuvre-sur-Barse, dans l'Aube, en Champagne, le 16 mars 1846 et mort à Paris le 17 septembre 1890, est un homme politique français [ 1]. Biographie [ modifier | modifier le code] Il combat au cours de la guerre franco-prussienne de 1870. En 1871, il soutient la Commune de Paris et son ami, l'avocat Eugène Protot, qui dirige le ministère de la Justice. Après la semaine sanglante, il est contraint à l'exil et fuit en Angleterre, comme réfugié politique pendant onze années. Il adhère à un groupe du Parti socialiste, opposé à la branche menée par Jules Guesde. Après l'amnistie, il revient en France et devient membre du conseil municipal de Paris en 1882. Il en est vice-président en 1888 et 1889. En 1888, en réaction au boulangisme, Clemenceau, Arthur Ranc et Joffrin créent La société des Droits de l'Homme et du Citoyen contre le césarisme et le plébiscite du général Boulanger: « À ces diverses manifestations de l'indignation républicaine provoquée par les débuts du boulangisme, il fallait une conclusion pratique.
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