Vous avez ramassé des mûres sauvages et vous souhaitez faire une délicieuse gelée maison avec votre Thermomix? Rien de plus facile et rapide avec votre robot: des mûres, du sucre, de l'eau et vous aurez une confiture de fruits rouges maison pour le plaisir de toute la famille! Guide de préparation: Gelée de mûres au Thermomix 4 Pers. 5 min 20 min Pas cher Facile Ingrédients 600 g mûres 400 g sucre à confiture 5 c. à soupe d'eau Préparation ÉTAPE 1 Lavez les mûres et placez-les dans le bol du Thermomix avec l'eau puis programmez 7 minutes à 80°C en fonction mijotage. Publicité ÉTAPE 2 Passez le contenu du bol au chinois et gardez uniquement le jus. Mettez le jus de mûres dans le bol du Thermomix puis ajoutez le sucre. ÉTAPE 3 Mélangez 10 secondes en vitesse 2 puis faites cuire 13 minutes à 100°C en vitesse 1. Transvasez dans des pots à confiture puis laissez refroidir. Gelée de raisin au thermomix 2018. Astuces Stérilisez vos pots à confiture dans de l'eau bouillante afin de pouvoir déguster de la gelée de mûres toute l'année.
4 Ingrédients 0 portion/s 500 g de Muscat 400 g de sucre 1/4 de verre de jus de citron, (environ) 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette - Égrapper et rincer les grappes de raisin. - Mettre dans les grains dans le bol bol et programmer: 8 mn / sens inverse / Varoma / Vit 3. - Puis programmer: 1 mn / Sens inverse / Vit 5 pour détacher les peaux et pépins de la chair. - Filtrer le tout avec le panier de cuisson en "esquichant" bien pour récupérer un maximum de jus... - Programmer la balance et reverser le jus dans le bol, ajouter le jus de citron (environ 1/2 verre pour 500g de jus). Noter le poids. Programmer 25 mn / Varoma / Vit 2. - Des le début de ébullition ajouter le sucre progressivement par le couvercle. Gelée de raisin au thermomix le. ( Sucre: 80% de la pesée du jus) ATTENTION!!! Le mélange en montant en température peut déborde de la cuve si il y en a trop. ( J'ai essayer avec 1 kg de jus et 800g de sucre... ça déborde!!!... Puis 500g de jus et 400g de sucre et là ça passe... Ca éclabousse un peu...
Vous vous êtes déjà rendu compte que les seules glaces au raisin qu'on trouve sont les pots « rhum-raisin », avec des raisins secs congelés? Et que de tous les parfums, seul le raisin est difficilement trouvable? Une théorie affirme que c'est à cause de l'agence américaine des produits alimentaires et des médicaments qui en aurait interdit la production. La cause de cette interdiction serait l'empoisonnement du toutou de la sœur d'un géant de la production glacière… qui n'est autre que le créateur de la marque Ben & Jerry's. Le chien de cette dernière aurait ingurgité la fameuse glace au raisin et serait mort sur le coup! Gelée de raisin au thermomix al. Certes, les raisins ne sont pas bons pour les chiens, et provoquent des déficiences hépatiques, mais il est improbable qu'un chien soit mort foudroyé par une glace au raisin… cette histoire tient du coup beaucoup de la légende urbaine 🙂 Et c'est bien dommage parce que la glace au raisin c'est vraiment très bon! Et pour s'en rendre compte il suffit de compter le grand nombre de recettes de glace ou de sorbet au raisin que l'on trouve sur Internet.
Laisser refroidir minimum 2 heures