Vous avez une petite faim entre vos repas et cherchez un snack cétogène rafraîchissant? Je vous présente le beurre de cacahuète fouetté. Ce mélange de beurre de cacahuète est léger et frais, tout en étant très faible en glucides et extrêmement riche en lipides. Il sert également d'excellent coupe-faim aussi bien qu'un moyen d'augmenter votre apport en graisses en dehors de vos repas. Avec moins de 5 grammes de glucides et plus de 30 grammes de lipides par portion, ce dessert est sûr de satisfaire votre dent et même devenir un favori! Comme le nom l'indique, pour cette recette, vous aurez besoin principalement de beurre de cacahuète, de crème à fouetter épaisse et de chocolat noir. Si vous le souhaitez, vous pourrez agrémenter avec de l'extrait de vanille et l'édulcorant de votre choix. Pour le chocolat noir et le beurre de cacahuète, optez pour les options sans sucres. Ce sont là deux aliments à avoir à tout prix dans votre cuisine cétogène – surtout que ce sont des aliments délicieux qui peuvent parfaitement se consommer seuls.
C'est grâce à notre ami et chocolatier, Stan Mozoluk, que nous avons pu découvrir ce chocolat d'exception produit sur l'île de Madagascar … nous ne le remercierons jamais assez. Alors quoi de plus naturel que de vous partager ses conseils d'expert sur cet « or noir » qu'il travaille avec passion, curiosité, gourmandise et Amour ♥ aux côtés de son épouse Cécile. Vous les connaissez même déjà surement sous leur marque: les « Chocolate Hackers » EatFat2BeFit: Stan et Cécile, déjà nous souhaitons vous remercier de nous accorder quelques minutes. Car entre 2 jumelles de quelques mois et le lancement de votre entreprise dans un nouveau pays (Canada), le temps est une denrée précieuse pour vous 2! Racontez-nous un peu ce qui vous a amené à vous intéresser au chocolat et à en remonter jusqu'à la source? Stan: Lorsque nous avons entamé notre projet de reconversion dans le chocolat il y a quelques années, il nous a paru évident de nous intéresser avant tout à l'origine des produits que nous allions utiliser.
Peut-on manger du chocolat en céto? De temps en temps, j'ai envie de me faire plaisir. C'est là que le chocolat entre en jeu! Ma friandise préférée du régime céto est la barre de chocolat verte & Black's 85%. Ceci n'est pas un post sponsorisé. Je suis tout simplement tombé en amour avec ce produit de chocolat biologique. Pourquoi? Parce que c'est un dessert sain à faible teneur en glucides qui a un goût fantastique et qui est fait de chocolat biologique, sans soja! Alors, peut-on manger du chocolat sur le céto? Eh bien, la barre de chocolat 85% de Green & Black's contient plus de graisses que de protéines et de glucides combinés. Techniquement, c'est un aliment du régime cétogène 1, 1: 1. Le chocolat noir est-il sain? Le chocolat noir est fait de cacao, l'un des aliments les plus riches en antioxydants de la planète. Le cacao contient un niveau élevé de polyphénols qui combattent le stress oxydatif dans le corps. Lorsque vous consommez du chocolat, quel que soit le régime que vous suivez, il est important de consommer du chocolat noir.