Astuces et conseils pour Tortilla mexicaine végétarienne chargement...
2ÈME COUCHE ET TOP – Ouf, souviens-toi du fromage cette fois! !
Quelques mots sur cette recette Une recette de Nigella Lawson très originale qui utilise les tortillas en guise de feuilles de lasagnes. Résultat, un plat qui a eu beaucoup de succès chez moi et qui change un peu des tortillas classiques à rouler et se découpe comme une part de pizza! Juste excellent... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Facile à remettre en oeuvre dans de multiples recettes équilibrées, cette garniture végétale est une véritable alternative à la protéine animale pour vos convives! Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits? Les garnitures végétales d'aucy sont prêtes à l'emploi et facilitent la préparation de recettes végétariennes équilibrées et riches en protéines. Que ce soit en restauration collective ou commerciale, elles permettent de varier au quotidien vos menus à base de légumineuses de façon simple et rapide. La preuve? Lasagne mexicaine végétarienne le. Cette recette de Lasagnes Mexicaines revisitées, 100% végétarienne! Un plat facile à préparer, aux délicieuses saveurs mexicaines pour faire voyager tous vos convives. Ces contenus pourraient également vous intéresser Notre coopérative daucy & Cocotine
C'est un peu long à préparer mais le résultat est à la hauteur des efforts. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 40 mn 1 h 50 mn 2 h 30 mn 1 Huilez un plat rectangulaire d'une capacité de 2 litres. 2 Coupez les aubergines non pelées en tranches d'1 cm d'épaisseur. Mettez-les dans une passoire et parsemez de gros sel. Laissez reposer 30 minutes. Préchauffez le four à température moyenne. 3 Pendant ce temps, coupez les poivrons en 4, ôtez les graines et la membrane. Faites griller à four très chaud, côté peau sur le dessus, jusqu'à ce que la peau se boursoufle et noircisse. Recouvrez les poivrons d'un film plastique pendant 5 minutes. Pelez-les et coupez-les en lanières épaisses. Lasagnes Mexicaines - d'aucy foodservice. 4 Rincez les aubergines sous l'eau. Egouttez-les à l'aide de papier absorbant puis badigeonnez -les d'huile. Disposez les aubergines en une seule couche sur deux plaques de four et faites cuire à température moyenne environ 40 minutes, jusqu'à ce que les aubergines soient dorées et tendres.
Pour réchauffer, cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 15 minutes.
Ajouter la viande hachée et augmenter le feu à fort. Cuire en remuant sans cesse. Verser les tomates broyées sur la viande et diminuer le feu à moyen. Ajouter la salsa, les épices à tacos, l'ail et le concentré de tomates. Bien remuer pour tout amalgamer et incorporer. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que ça commence à mijoter. Ajouter les olives (rincées surtout, à cause du sel) et la coriandre, bien incorporer et ôter du feu (il ne faut pas que ça continue de cuire après l'ajout des olives et de la coriandre). Étaler une mince couche de la sauce dans le fond d'un plat à gratin. Couvrir d'une couche de tortillas puis saupoudrer les tortillas d'un peu de fromage râpé. Couvrir d'une bonne couche de sauce (comme quand vous faites une lasagne), puis tortillas, puis fromage, ect. Lasagnes végétariennes faciles : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Finir par une couche de tortillas couvertes d'une bonne épaisseur de fromage râpé. Mettre au four préchauffé à 170ºC. Cuire jusqu'à ce que le mélange bouillonne sur les bords du plat. Laisser reposer 15 à 20 minutes avant de servir.