On part d'un mélange de miel et d'eau de source dans des proportions appropriées de 32% de miel et 68% d'eau pour obtenir un hydromel avec une teneur en alcool d'environ 14%. Quelle est la base de l'hydromel? © L'hydromel est une boisson alcoolisée à base de miel dont les premières traces remontent à -7000 ans. Lire aussi: Comment Faire un milkshake à l'avocat. Pour tous ceux qui ont déjà fait de la bière, faire de l'hydromel sera comme des vacances pour vous! 2 ingrédients suffisent pour la préparation: de l'eau et du miel. Comment l'hydromel est-il fabriqué? Hydromel : recette de Hydromel. 2 ingrédients suffisent pour la préparation: de l'eau et du miel. Avec 250 grammes de miel par litre d'eau, vous obtenez de l'hydromel à 11-12%. Jusqu'à un certain seuil, la quantité de miel déterminera la quantité d'alcool dans le produit final. Quelles sont les vertus de l'hydromel? Il avait des vertus magiques: il prolongeait la vie, augmentait la force, la masculinité et la grâce. Ils rendaient hommage à Bachus, qui était le dieu de l'hydromel avant de devenir le dieu du vin.
Un changement du goût se produit après 2 ans sur les lies, un autre après 4-5 ans [V9]. Des lies vont se déposer dans la bouteille, pour les éliminer, les faire glisser en inclinant la bouteille de plus en plus (de manière à ce que le goulot se retrouve vers le bas, figure de gauche) et en remuant (selon le schéma de la figure de droite) jusqu'à ce que lies atteignent le goulot (remuage). Voir V4 pour une description très détaillée du remuage. Une autre possibilité pour ceux qui ne veulent pas acheter ou fabriquer un tel pupitre: mettre les bouteilles verticalement, le goulot dirigé vers le bas, dans une boite. Une à deux fois par jour, soulever les bouteilles de quelques centimètres et les laisser retomber. Le léger choc est censé décrocher les levures des parois de la bouteille [idée proposée par C. Comment faire de l’hydromel | Hydromel DIY en 6 étapes faciles – Instinct Survie. Dewitt Ward et citée dans V4]. Dégorgement: réfrigérer la bouteille (si la température est plus basse, la pression aussi sera plus basse et le dégorgement moins explosif) puis plonger le goulot dans de la glace pilée et du sel pour emprisonner les lies dans un glaçon.
Comment l'hydromel est-il fait à la maison aujourd'hui? Beaucoup de gens préfèrent la force avec l'ajout d'alcool ou de vodka. Prendre: 10 L d'eau; 3 kg de miel; épices préférées, épices; 25 g de levure sèche; un demi-verre d'alcool pur. Après avoir combiné les trois premiers composants, le mélange résultant doit être cuit pour atteindre la densité. Référence! L'hydromel fort s'avère à la fin une longue cuisine. Après refroidissement, ajoutez la levure. Lorsque la fermentation active commence, versez de l'alcool, ce qui arrêtera ce processus, promettant une force qui augmentera avec le temps. Comment l'hydromel est-il fabriqué à partir de vieux miel? Comment faire de l hydromel 2017. Si le produit a fermenté, ayant acquis un goût désagréable et une mousse à la surface, il est bouilli, ce qui annulera l'élimination. Sinon, il n'y a aucun changement dans le processus technologique. Comment boire de l'hydromel Nos ancêtres prenaient le divin nectar à l'apéritif à jeun, ce qui provoquait l'appétit et stimulait la digestion.