Vient ensuite l'assaisonnement de la viande avec du sel et du poivre. Vous pouvez baisser le feu lorsque les faces sont toutes dorées. Couvrez la poêle et laissez cuire doucement la viande pendant environ 5 minutes pour qu'elle soit plus tendre. Il ne faut pas dépasser ce temps de cuisson, sinon, la viande va durcir. Vous devez consommer immédiatement votre viande après sa cuisson. Il est préférable de ne pas assaisonner la viande avant de la mettre dans la poêle afin de conserver sa texture juteuse. Vous pouvez la poivrer et la saler lorsque vous retournez le morceau. Cuisson de l'ARAIGNÉE de porc au grill ou à la plancha La cigaline de porc est également idéale pour la cuisson sur le gril ou la plancha. Faites griller votre viande pour qu'elle soit à la fois fondante au cœur d'un côté et légèrement croustillante à l'extérieur. Suivez ces quelques étapes pour réussir à sublimer la saveur des araignées sur un grill de barbecue ou une planche: Détaillez d'abord votre araignée de porc et coupez des morceaux de 4/5 cm selon ses ses ramifications; Préparez la marinade (par exemple l'huile d'olive, l'ail, le persil, le citron, le sel et le poivre).
Joue de porc a la sauce pimenton (53 votes), (19), (441) Plat moyen 1 h 20 m 688 kcal Ingrédients: 800 grammes de joues de porc, 100 ml de vin blanc, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de pimenton (paprika), 1 poivron rouge, 2 t... Joues de porc en daube (51 votes), (12), (2112) Plat facile 1 h 50 m 636 kcal Ingrédients: 700 g de joues de porc 25 cl de bière blonde 1 cuillère à café de fond de veau déshydraté 1 oignon émincé 2 carottes émincées en bâtonnets 1 tom... Cuisiner les abats de porc (4 votes) Les abats sont souvent des morceaux qui font peur car ils demandent beaucoup de préparation mais aussi d'expérience en cuisine! Mais vous vous trompez... découvrez dans cette sélection de recettes qu'il peut être facile de cuisiner ces morceaux savoureux! Travers de porc en jardinière (19 votes), (6), (443) Plat moyen 30 min 757 kcal Ingrédients: 1 kg de travers de porc coupé en petits morceaux 75 ml d'huile d'olive 1 feuille de laurier 1 cuillère à café de paprika doux 1 oignon finement h... Boulettes de porc epicées (16 votes), (9), (542) Plat moyen 25 min 424 kcal Ingrédients: 500g de chair à saucisse 2 tranches de pain de mie 1 oeuf 1 peu d'eau 15ml d'huile d'olive 1 gousse d'ail 2ml de coriandre 1/2 botte de persil...