(Luce dufault) Dans les moments les plus durs, j'ai toujours une bouteille de scotch qui me regarde. Si certains d'entre nous ont le vin gay, moi j'ai le scotch triste. J'ai le scotch passionné. J'ai une passion du scotch. - LedZ!!! C'est quoi ce pastiche de merde de Paul-Marie Lapointe, avec un titre de Francine Raymond... C'est à moi que tu donnes le gout de pleurer et boire! ( ou l'inverse, c'est selon) Ben, je sais pas trop en fait. Ou oui, je le sais. Ce que je veux c'est expliquer ma relation tacite avec le scotch. - Tacite...??? Soirs de scotch. Oui, tacite! Une entente qui peut être sous-entendu, une très bonne entente... ( Et non pas Tacite, l'historien Romain... ) Tout ça pour dire, que pour une raison que je ne m'explique pas, j'en parlerais à mon psy un jour, le scotch à pour moi une connotation triste et contemplative. À la limite de la réflexion et de la compréhension, parce qu'après tout, c'est 40% d'alcool... Parenthèse: le mot alcool vient de l'Arabe al-kohl. L'islam du 11eme siècle à apporter le savoir de la distillation, et le mot alcool en occident...
Elle a fini la soirée au fond du bac de recyclage, au milieu des dizaines de bouteilles de vin. J'aime le scotch, surtout pour le sentir, humer les multiples couches aromatiques qui se dégagent du verre, des arômes de tourbe, d'air salin, de fumée, de caramel, de tabac. Et puis, plus il est vieux, plus il est doux, plus il se laisse boire en rondeur. Voilà un Auchento-chose dont je vais me souvenir longtemps. Les soirs de scotch et de plantain décident de. Le petit Macallan 12 ans, pourtant très bon, est resté en punition bien sage dans son coin... ***** Il y a quelques semaines, j'ai écrit un petit papier d'introduction au scotch dans le magazine 7 Jours, en suggérant quelques bons scotches disponibles au répertoire régulier de la SAQ. Le voici: (texte paru en novembre 2007 dans le magazine 7 Jours) Quand on pense au scotch, on pense souvent à un homme d'affaires tiré à quatre épingles, cigare au bec, sortant sa bouteille d'une armoire derrière son bureau. Malgré les clichés, le whisky écossais connaît actuellement un regain de popularité.