La ville de Marseille a une personalité folle avec son vieux port, sa ville pleine de personalité, les calanques, l'Estaque, les églises qui surplombent la ville comme la Bonne Mère (La basilique Notre-Dame-de-la-Garde), etc. C'est une ville qui bouge et qui ne laisse pas indifférente, même si on aime pas le four. Elle n'est pas en reste côté gastronomie. Petit dejeuner pour la rate sa. Ceux qui sont nés à Marseille parlent avec beaucoup d'émotion de leurs souvenirs culinaires. Cette ville située en Provence regorge de spécialités provençales mais aussi de produits purement marseillais. On pense au savon de Marseille notamment qui souffre de nombreuses imitations et, dans les choses qui se mangent du Pastis et de la bouillabaisse. C'est aussi une ville parfaite pour découvrir des tas d'autres cuisines du à la mixité. On retrouve énormément de poisson dans la cuisine de Marseille, vu sa localisation. On ne rate donc pas le plat le plus mythique qui est la bouillabaisse mais aussi les soupes de poisson, les sardines grillées mais aussi le grand aïoli.
En effet, si on préconise des aliments salés, il ne faut pas pour autant consommer n'importe lesquels. Exit la charcuterie notamment. Jambon fumé, pâté ou saucisson contiennent entre 30 et 35% de lipides [matières grasses, ndlr]. Lorsque vous mangez 30 g de saucisson, c'est comme si vous avaliez 10 g de beurre. Et pour les rillettes et le foie gras, vous avez droit à 40 à 45% de lipides! Quant aux fromages, on limite ceux qui sont les plus gras. Les fromages les plus gras sont ceux à pâte dure comme l'emmental, le cantal ou le comté, car ils sont très consistants. À titre d'information, l'emmental contient près de 30% de lipides. Petit dejeuner pour la rate a coin. Pour connaître la teneur en lipides d'un fromage, consultez les étiquettes avant de l'acheter. Découvrez dans notre diaporama les aliments indispensables pour un petit déjeuner salé. Le pain complet est plus riche en minéraux, vitamines, protéines et fibres. C'est pour cette raison qu'il est recommandé par les professionnels de la santé. Les fibres favorisent le sentiment de satiété, permettant d'éviter le grignotage.
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