Recettes Fraises / Fraises au porto Page: 1 2 3 | Suivant » 118 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 6 votes) 194 Recette de cuisine 4. 25/5 4. 3 /5 ( 8 votes) 147 5. 0 /5 ( 4 votes) 94 5. 0 /5 ( 5 votes) 90 5. 0 /5 ( 2 votes) 127 Recette de cuisine 4. 20/5 4. 2 /5 ( 5 votes) 209 74 186 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 6 votes) 197 27 86 Recette de cuisine 3. 29/5 3. 3 /5 ( 7 votes) 139 5. 0 /5 ( 1 vote) 63 124 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 5 votes) 85 Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 /5 ( 3 votes) 46 5. 0 /5 ( 3 votes) 170 5. 0 /5 ( 13 votes) 64 175 Recette de cuisine 2. 00/5 2. 0 /5 ( 2 votes) 161 4. 0 /5 ( 4 votes) 96 121 Recette de cuisine 4. 71/5 4. 7 /5 ( 7 votes) 75 5. 0 /5 ( 8 votes) 132 115 4. 3 /5 ( 6 votes) 143 162 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Recette Aspic de fraise de France. Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Une recette toute en rouge, c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ces Fruits rouges en gelée de Porto. Cette recette, découverte sur le blog de ma copinaute Maiwenn, est « pile poil » dans le thème Mettez du rouge dans votre assiette choisi par la marraine Christine pour la 9éme édition de Passe-plats entre amis, jeu créé par mon amie Corinne de Mamou & co. Très rafraîchissante, cette verrine de fruits rouges en gelée de Porto concluera à merveille un repas estival. ▢ 500 g Fraises ▢ 125 g Framboises ▢ 7 g Gélatine ▢ 200 ml Porto rouge ▢ 200 ml Eau ▢ 3 c. à soupe Sirop de fraises des bois Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 8 à 10 min. Laver et équeuter les fraises. Les couper en 4. Figues au porto facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Laver les framboises et les garder entières. Dans des verres ou des verrines, disposer une couche de fraises, puis quelques framboises. Répéter l'opération jusqu'au remplissage des contenants. Dans une casserole, faire chauffer le vin de Porto dilué dans l'eau. Une fois le mélange chaud, retirer du feu et ajouter les feuilles de gélatines préalablement égouttées ainsi que le sirop de fraises.
Préparer le tartare de fraises: Tailler en petits dès la moitié des fraises et les citronner. Ciseler les feuilles de basilic écraser ou moudre très finement la baie de poivre. Mélanger sans écraser l'ensemble avec le porto et le fructose et placer au froid 30 mn environ. A l'issue de ce temps de repos, égoutter et récupérer la marinade au porto. Couper le reste des fraises en deux. Chauffer le beurre dans une petite poêle. Ajouter les demi fraises et saupoudrer avec 20 g de sucre semoule. Sauter rapidement et verser la marinade au porto dans la poêle. Porter rapidement à ébullition et couper le feu. Placer les fraises froides dans le fond des verres. Fraises autocueillette. Couvrir avec des biscuits roses de Reims émiettés. Couvrir avec les fraises tièdes et servir.