On l'utilise principalement en menuiserie intérieure. Il pousse jusqu'à 1 000m d'altitude. Une exposition ensoleillée est conseillée. Le Noyer est très résistant au froid mais moins tolérant à la sécheresse. Quand les fruits commencent à se former, pensez à arroser. Si le temps est trop sec, les noix récoltées seront petites. Les régions où la culture de la Noix est la plus importante sont la Drôme, l'Isère et le Périgord. Les fruits à coque - Arbres fuitiers - Vente arbres à fruits à coque | Leaderplant. Le Noyer est un arbre halopathique. Ça signifie qu'il produit une substance toxique qui empêche les autres plantes de s'installer à proximité. Certaines plantes sont cependant résistantes comme l'Alchemille, le Myosostis, les Heuchères et les Bulbes.
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Aujourd'hui, le Japon est le plus gros producteur mondial. On récolte la chataîgne à l'automne sur les mois d'Octobre-Novembre. Sensible aux grands froids, le châtaignier aime les expositions mi-ombragées même s'il tolère le soleil et l'ombre. Peu exigeant au niveau du sol, il doit cependant être frais.