4. Liquoreux et volaille rôtie Un beau Sauternes, un Coteaux-du-layon ou un Vouvray moelleux forment de merveilleux alliés des volailles rôties. Simple et efficace, cet accord original ravira tout le monde et remettra à leur place ses vins géniaux souvent ignorés ou snobés en fin de repas. 5. Chocolat et vins doux naturels Maury, Rivesaltes à base de grenache noir, porto également sont de formidables alliés du chocolat. Leurs arômes de cacao, de fruits secs, de figue et de rancio s'associent parfaitement à l'amertume du chocolat et à sa puissance. Apéro : la recette des gougères au fromage de Philippe Etchebest. » À LIRE AUSSI: Comment choisir son champagne pour les fêtes? 5 conseils malins et 5 erreurs à éviter Cinq erreurs à éviter pour l'apéritif 1. Vouloir en faire trop A l'apéritif, un seul mot d'ordre: simple et efficace. Il s'agit d'initier le repas, d'inviter à la suite, donc inutile de charger en petits fours et de servir quatre vins différents. Choisissez un très beau champagne ou un grand vin blanc, quelques gougères et le tour est joué. 2.
Les repas de fêtes de fin d'année sont parfois un vrai casse-tête à organiser. Il faut varier les goûts et les saveurs. Il faut bien sûr faire plaisir à tout le monde. Et il ne faut surtout pas dépenser trop de sous ni passer trop de temps en cuisine. Pour vous aider à confectionner vos menus de fêtes, voici 9 idées d'entrées apéritives festives. Elles sont faciles à réaliser et pas chères, afin de vous donner un petit coup de pouce. Regardez: 1. Recette: Savoureux Gougeres aux fromages - Recettes Tous En Cuisine. Les cuillères au saumon fumé Prêtes en 10 min, ces cuillères apéritives au saumon fumé sont non seulement délicieuses. Mais elles mettent une touche festive à votre apéritif. Peu chères, elles sauront séduire à coup sûr vos convives. Retrouvez la recette complète en cliquant ici. 2. Les roulés de jambon au Saint-Môret Très faciles à réaliser, ces roulés de jambon au Saint-Môret se dégustent en une bouchée! N'hésitez donc pas à prévoir large afin de satisfaire l'appétit de vos invités. Mettez aussi vos enfants à contribution pour réaliser ces roulés, toutes les petites mains sont les bienvenues!
Philippe Etchebest nous aide à trouver la recette idéale pour régaler vos invités à l'apéritif le soir du Nouvel An. Il nous livre les secrets pour réussir des gougères incroyablement gourmandes. En quête d'une recette facile pour le Nouvel An? Ces gougères signées Philippe Etchebest devraient faire plaisir à tout vos convives. Gougères au foie gras apéritif de noël. Il s'agit d'une spécialité bourguignonne à base de pâte à choux et de fromage qui fait partie des incontournables à l'heure de l'apéro. « Une recette très facile à faire pour l'apéritif, c'est sympa à partager avec les potes, avec les copines. Ce n'est pas cher, et c'est une des 100 recettes indispensables que je recommande de savoir faire chez soi au quotidien », explique Philippe Etchebest. Depuis plusieurs mois, chaque semaine, le chef partage sur son compte YouTube des recettes simples et pas chères que tout le monde peut réussir. À vous de jouer! La recette des gougères de Philippe Etchebest: Ingrédients: Lait Eau Farine Beurre Oeufs Sel Emmental ou comté Pour connaître les quantités rendez-vous sur le site de Philippe Etchebest en cliquant directement ici.