Tri sélectif | Pierres & Territoires Eure et Loir Aller à la navigation Aller au contenu 1001 bonnes raisons pour bien trier Voici quelques chiffres pour comprendre les conséquences de nos déchets sur l'environnement et notre vie quotidienne. Nous produisons 1. 2 kg de déchets par habitant et par jour. Une famille avec deux enfants en produit ainsi deux tonnes par an. Le volume des déchets augmente actuellement de 2. 5% par an. L'énergie produite par les incinérateurs permet de chauffer 210 000 logements, ce qui représente une économie de 320 000 tonnes d'équivalent pétrole. Chaque fois que 100 000 particuliers trient, 30 emplois sont créés. Tri selectif chartres sa. Grâce aux 393 000 tonnes de papier carton recyclées, plus d'un million de tonnes de bois sont restées dans la forêt… Pour chaque tonne de verre recyclé, 660 kilos de sable sont préservés. Trier ses déchets est un geste utile à effectuer par chacun d'entre nous, contre le gaspillage et la pollution, pour l'économie des ressources naturelles et la maîtrise des coûts de traitement des déchets.
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Politique de la ville La politique de la ville désigne les moyens mis en œuvre pour revaloriser certains quartiers urbains... Innovation Favoriser la recherche & développement, l'innovation et le transfert de technologie sont autant...
Le vacherin Mont d'or passe également 21 jours d'affinage sur des planches d'épicéa, et c'est sa proximité avec ce résineux qui lui confère ce goût si particulier. Le livarot Le pays d'Auge a lui aussi son fromage emblématique qui n'a peut-être rien à envier, pour l'odeur, au fromage corse. Ce fromage à pâte molle et à croûte lavée, tout à la fois brillante et sableuse, rouge-orangée comme un coucher de soleil, a été surnommé Colonel, savez-vous pourquoi? La Comtesse de Vichy. En raison des cinq bandelettes qui l'entourent (autant que les cinq galons du colonel) qui avaient initialement pour but de l'empêcher de s'affaisser ou de courir jusqu'à s'extirper de l'assiette ou du plateau qui l'accueillent. Les bandelettes ont désormais un rôle décoratif mais sont toujours conçues à partir de laîches, des roseaux de marécage récoltés dans les lagunes, rassemblées en gerbe puis mises à sécher. La fabrication du Beaufort Dans le processus de fabrication du Beaufort, on place le caillé du lait dans une toile, avant de le mouler dans un cercle de bois de hêtre que l'on appelle le "cercle de Beaufort".
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Plusieurs siècles après la découverte du fromage, les consommateurs voient arriver sur leur table des fromages entourés de bois. Pourquoi? Ce dernier est utilisé pour le travailler. En effet, le bois est méticuleusement choisi pour traiter un fromage spécifique. Voilà déjà un début de réponse, mais l'utilisation du bois pour le fromage va plus loin. Il sert notamment à lui donner un gout propre, mais aussi à lui donner une certaine forme ou tenue. Le bois pour relever le gout du fromage Certains fromages comme le Vacherin Mont d'Or sont conservés dans des boites en bois. Boîte en bois, boîte ronde en bois Salvi, artisan sanglier, fabrication et vente de boîtes en bois d'épicéa, visite Haut-Doubs Jura. Ces boites ont pour but d'amener une particularité gustative au fromage. Celle-ci s'obtient après une longue conservation dans le récipient. C'est exactement le même principe qu'un fût qui améliore le gout du vin qu'il contient. En guise d'exemple, il faut revenir au cas du Vacherin Mont d'Or. Son caillé est moulé dans un cercle de bois dit éclisse fabriquée à partir de bois d'épicéa, un résineux caractéristique du Jura.