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Poisson pourri Stinky fish Il est interdit d'importer, d'exporter ou [... ] d'avoir en sa possession pour exportatio n d u poisson q u i est ava ri é, pourri o u m alsain au sens prévu par les règlements, o u des c o nt e nants qui [... ] ne sont pas conformes aux règle ments. No person shall import, export or have in possession f or expo rt an y fish t ha t i s taint ed, decomposed or unwholesome, a s defined in the regulations, [... ] or any co ntainers that do not meet the prescribed requirements. Le poisson pourri, les Suédois en raffolent ! - RTL People. Peut-être serez-vous en mesure de me tt r e un p e u de beurre dan s l e poisson, comme o n d it à Hambourg, et que vous aurez a lo r s un p e u plus d'entrain. Perhaps you will be able to add a little more but te r to the fish, as t he peopl e of Hamburg say, and then have a bit more drive. C 'e s t un p e u comme s i [ Eva] Joly avait fait une belle captur e d e poisson d a ns son filet et que l'on laissait à présen t c e poisson pourrir a u s oleil pendant [... ] que l'opinion publique [... ] française se pince poliment le nez », écrit le commentateur David Ignatius.
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Un rapport japonnais décrète qu'une boîte de surströmming juste ouverte dégage l'odeur de nourriture la plus putride du monde! Mes amis m'avaient prévenue: si tu ne t'évanouis pas à l'ouverture, tu peux tenter la dégustation. Au bout d'un moment, on se fait à l'odeur (mais faut plus sortir de la pièce hein, sinon c'est pas possible de revenir), et il est temps de goûter. Le hareng pourri fermenté se mange sur du tunnbröd, un pain plat et sec, avec une bonne dose de pommes de terre, du beurre, des oignons, et nous on avait aussi des cubes de tomate, du fromage et de la salade. Pour être franche, moi qui n'aime pas le poisson, je n'ai pas été dégoutée. Bon j'ai pas aimé non plus, mais l'odeur est bien pire que le goût. Ca fond presque tout seul dans la bouche, et c'est surtout l'arrière goût qui est gênant, mais certaines personnes adorent ça. Poisson pourri suédoise. Je n'ai mangé qu'un tier d'un hareng, mais je suis fière, pas d'évanouissement et j'ai survécu à mon premier Surströmming!! !
Le surströmming …. Attention, on garde ses distances. Quand la chef Malin Söderström a ouvert la conserve, l'air s'est échappé dans un gazouillement malodorant et l'odeur piquante et la spécialité suédoise s'est répandue sur le balcon de son restaurant coquet. Avec un fumet proche de celui de l'oeuf pourri ou du soufre, le surströmming – hareng fermenté en français – a récemment vu sa notoriété augmenter sur internet, où des gastronomes audacieux se filment en train de goûter à l'intérieur ce poisson en boîte, avec parfois des résultats désagréables. Poisson pourri suédois. La chef veut rétablir la réputation de ce mets qu'elle juge délicat depuis son restaurant au bord de l'eau dans le petit village de pêcheurs de Skarsa, à plus de 200 kilomètres au nord de Stockholm – lequel est d'ailleurs une ancienne usine de transformation du hareng. « L'aigreur et la salinité, associées au pain, à des pommes de terre, du beurre et des oignons, c'est tout simplement fantastique ». La restauratrice de 51 ans, vêtue de son uniforme de chef noir n'y va pas par quatre chemins.
~ J'ai bien précisé que je resterai objective à propos de mes découvertes en Suède. Hors la nourriture suédoise peut difficilement être classée dans la liste des avantages du pays. Du moins la nourriture typiquement suédoise. La Suède n'est pas réputée pour ça, et ses plats ne sont pas très connus par chez nous. Si il est facile de trouver un restaurant italien, français, thaï, japonais à l'étranger, c'est bien moins le cas pour un restaurant suédois. Il y a peut-être une raison, non? 😛 LE PETIT DEJ' Les petits déjeuners doivent varier d'une famille à l'autre. Je vais donc parler du petit déjeuner que je connais. Notre petit déjeuner français est souvent à dominance sucrée (fruits, yaourts, gâteaux, céréales, confiture…), tandis qu'en Suède c'est une dominance salée. Mon petit déjeuner ici se compose de sandwichs, et toute la famille mange de cette manière avec quelques variantes. Le plus classique et celui que j'utilise c'est du pain de mie ou du pain suédois avec un peu de margarine, des tranches de gouda, et.. Pourri et pas du tout lagom : le surströmming ⋆ La Suède en kit. des concombres!
Il est parfois même arrivé de diner à 17h 🙂 Peter l'explique par le fait que les suédois travaillent beaucoup, en général au moins 39heures par semaine, si ce n'est plus, et qu'en rentrant chez eux, ils souhaitent diner rapidement. Il compare ainsi les français aux espagnols car notre rythme serait peu plus cool, et les repas plus tardifs.. Difficile de juger si c'est vrai ou non pour le moment! De mon point de vue, je me trouve complétement décalée depuis que je suis en Suède. Comme il fait nuit plus tôt qu'en France (pour le moment! ), j'ai faim plus tôt. Ma faim se cale naturellement sur l'ensoleillement, donc quand il fait nuit, je pense au diner 😀 Cependant ça ne durera pas car les journées commencent à rallonger. En ce moment il fait nuit vers 17h40 alors qu'en Décembre il faisait nuit vers 15h30. -On mange beaucoup le soir: le dîner est souvent riche tandis que le déjeuner est léger et composé de sandwichs, même le week-end. -On met tout dans la même assiette. En France, nous mangeons de manière assez ordonnée (hors repas cordon bleu -pâtes de l'étudiant).