Domaine Jules Desjourney (Beaujolais) Une autre magnifique cuvée de Fleurie, signée Fabien Duperray, issue de 2 parcelles de très vielles vignes dont certaines ont 120 ans! 95/100 R. Parker: "La texture ici est devenue positivement soyeuse et cette... Domaine Stéphane Ogier Beaucoup de finesse et d'élégance dans cette bouteille qui ravira les amateurs de belles Syrah épicées et veloutées. Le nez encore juvénile laisse apparaître de très belles notes de fruits noirs et d'épices,... Domaine de la Janasse Une réussite saluée de tous! 92/100 R. Parker: " Le Côtes du Rhône Villages Terre d'Argile 2016 est un assemblage à parts égales de Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah. C'est un vin corsé, à la texture soyeuse... Domaine du Vieux Télégraphe Nouveau millésime et nouvelle réussite pour ce Châteauneuf d'excellence, véritable modèle pour toute l'appellation. Un potentiel immense pour ce rouge suave et généreux qui vous régalera sur les 15 prochaines années... Domaine Stéphane Ogier Une véritable perle issue des beaux terroirs abruptes du nord de Vienne.
coup de cœur Domaine De La Janasse Terre De Bussière 2007 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2010 Ce domaine de 60 ha n'est pas un novice en matière de coup de cœur. Il décroche aujourd'hui son cinquième depuis la création du Guide, et son deuxième pour un vin de la principauté d'Orange – les trois autres ayant été attribués en AOC châteauneuf-du-pape. Unanimement salué par le jury, ce Terre de Bussière né d'un assemblage à dominante de syrah et de merlot séduit au nez par ses parfums musqués, épicés et vanillés. Les fruits rouges confiturés apparaissent en bouche, pour enrober une grande charpente aux tanins fondus et soyeux. Rondeur, douceur, finesse, mais aussi puissance: tout y est! Ce «vin de soleil», expressif et chaleureux, ravira les papilles sur un filet de bœuf sauce Périgueux. Détail du vin Domaine De La Janasse Terre De Bussière 2007 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Janasse Terre De Bussière 2007 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté?
L'exploitation est demeurée familiale, de l'exploitation à la commercialisation des vins. Le fils d'Aimé, Christophe Sabon, qui a rejoint son père en 1991, se trouve désormais à la tête d'un domaine de 90 hectares de vignes, qui comprend une soixantaine de parcelles réparties sur les appellations Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Village, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d'Orange et Vin de table. Les meilleurs soins sont apportés au travail de la vigne, dans le respect de chaque terroir, de chaque parcelle. Le domaine applique les principes de la culture raisonnée et limite au maximum l'utilisation de désherbants et produits chimiques. Les vendanges manuelles, font l'objet d'un double tri. Après la phase de vinification, les vins sont élevés, selon les cépages, en foudres ou en barriques dont le pourcentage de bois neuf reste faible. L'élevage dure de 12 à 18 mois selon les cuvées. Les vins ne font pas l'objet d'un filtrage et la mise en bouteille est effectuée après un léger collage.
Dégustation ŒIL: La robe est pourpre. NEZ: Le nez est fruité et épicé. BOUCHE: La bouche mêle gourmandise avec les fruits et structure avec des notes de cuir et d'épices. Service-Garde TEMPERATURE: 16 à 18 degrés. CONSERVATION: A déguster dès maintenant et jusqu'en 2024. Accords Mets-vin A déguster sur une cuisine méditerranéenne, des viandes rouges au barbecue, un plateau de fromage mais aussi des desserts au chocolat. Fromages Gibier Plats en sauce Plats épicés Viandes rouges