Placer le résultat dans un bol suffisamment profond pour recouvrir entièrement la brioche. Ensuite, coupez le pain en morceaux épais et imbibez-le dans la préparation jusqu'à ce qu'il soit suffisamment imbibé à l'intérieur. Continuez à préparer la crème. Faites chauffer 300 millilitres de lait avec la crème, les zestes de citron et d'orange et le bâton de cannelle. Recette pain au lait marocain recipe. Quand elle arrive à ébullition, éteignez le feu et laissez la casserole couverte pendant environ 10 minutes pour qu'elle infuse bien. Ensuite, mélangez avec les bâtonnets, la fécule de maïs et le sucre avec le lait restant et le jaune d'œuf, et laissez reposer dans un bol. Lorsque le lait est infusé, filtrez le liquide et ramenez la casserole à ébullition. A ce moment, ajouter le mélange de jaunes d'oeufs et continuer à remuer avec le fouet. Il est important de cuire sans cesser de remuer pendant quelques minutes. Placer la crème dans un récipient recouvert d'un film plastique et réserver au réfrigérateur. Le temps est venu de faire les torrijas.
4) Etaler légèrement chaque pâte, mettre une boule de pommes de terre au centre, rabattre les bords vers l'intérieur, tourner votre pâte comme si vous allez réaliser une aumônière, couper l'excédent à l'aide d'une paire de ciseaux. faites la même chose avec les autres pâtes. 5) A l'aide d'un rouleau étaler chaque pâte sur un plan de travail fariné, il faut obtenir une pâte bien fine. 6) Laissez reposer la pâte pendant 20 à 30 min, n'oubliez pas de couvrir les pâtes. 7) La cuisson se fait dans une poêle bien chaude entre feu doux et feu moyen. Il faut retourner à chaque fois la pâte jusqu'à ce que celle-ci soit bien gonflée. Gaufrette | Une cuisine pour Voozenoo. Après la Cuisson beurré le dessus avec un peu de beurre, c'est facultatif. 8) Bonne dégustation
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