Cette année c'est décidé: vous faites votre bûche de Noël vous même de vos petites mains! Parce que la bûche du pâtissier c'est bien sympa mais ça coûte un bras, on a pas vraiment ce qu'on veut dedans et on est même pas sûrs qu'il l'ai bien fait lui-même!! … et je ne parle même pas de la galère si vous avez une personne intolérante au gluten, au lactose, aux œufs ou autre à table le soir de Noël!! Réaliser : Une boite cadeau pour boules de Noël... - PassionS et CréationS. Du coup on relève ses manches et on s'attaque à la réalisation de sa bûche, vous allez voir ce n'est absolument pas compliqué du tout et à la portée de tous et avec mes quelques conseils vous allez être les rois de la bûche cette année!! Quelle bûche de Noël choisir? Tout un monde de parfum et de textures s'offre à vous maintenant que vous êtes maître à bord! Vous pouvez bien sûr choisir de faire une bûche traditionnelle mais ce n'est pas plus compliqué de réaliser une bûche à base de mousses ou même une bûche glacée! Suivant vos goûts et ceux de vos invités, laissez parler votre imagination!
Bûche Boule de Noël du Ritz Le Ritz reste sur le thème du chocolat pour sa « bûche » de Noël qui prend la forme cette année d'une boule dorée. Sous la poudre scintillante se dévoile du chocolat craquant qui renferme une mousse pralinée. Le coeur du dessert contient un biscuit dacquoise à la noisette enrobé d'une marmelade et d'un crémeux d'orange.
Une valeur sûre, si on ne veut pas prendre de risque. Si vous n'êtes pas fan de la crème au beurre, vous pouvez opter pour une crème pâtissière à la vanille pour garnir votre roulé. Pour faire une crème onctueuse et parfumée, il vous faudra des oeufs, du lait, du beurre, du sucre, de la farine, de la maïzena et une belle gousse de vanille. Pensez à anticiper la préparation de votre crème à la vanille car elle doit être utilisée froide. Réalisez-la alors suffisamment à l'avance pour qu'elle puisse avoir le temps de refroidir. Faire une bûche aux marrons Le marron, c'est une saveur de fin d'année. Alors la bûche roulée fourrée à la crème de marrons, c'est un grand classique de Noël! D'autant que c'est une recette facile à faire. Fabriquer une boite pour buche de noël de strasbourg. Pour réaliser la crème de marrons, vous aurez besoin de 500 g de purée de marrons, 125 g de beurre mou, 20cl de crème liquide, et une cuillère à soupe de rhum. Pour la purée de marrons, vous pouvez l'acheter toute prête en boite ou la réaliser vous-même en réduisant en purée des marrons entiers.
Et on peut même s'amuser à faire des décors sur la feuille de rhodoïd: Pas envie d'investir? Misez sur le système D!! pendant longtemps je n'avait pas de gouttière à bûche et j'utilisais une bouteille d'eau coupée en deux dans la longueur en temps que gouttière à bûche et cela fonctionne très très bien!! Il suffit de découper le haut de la bouteille pour obtenir un cylindre droit puis de le couper en deux dans la longueur. Ensuite, vous placez les emboitez à la longueur souhaitée, le fond de la bouteille formant les deux bouts. Un peu de scotch pour maintenir, vous entourez l'ensemble de film alimentaire et le tour est joué! 10 astuces pour réussir sa bûche de Noël | Cuisine AZ. La même astuce fonctionne aussi pour faire des inserts dans votre bûche: utilisez une petite bouteille d'eau;) Comment décorer ma bûche de Noël Pour la déco, là encore vous avez l'embarras du choix! Crème au beurre, ganache, meringue… Une multitude de recettes, plus ou moins longues, sont réalisables! Ma préférée étant la déco à la meringue italienne qui donne un côté « neige » à ma bûche!