Ustensiles La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Le week-end dernier ayant fait des cuisses de canard confites maison, nous avons opté pour cuisiner la moitié d'entre elles dans un parmentier avec des champignons. Si habituellement nous réalisons cette recette dans un plat familial, cette fois-ci nous avons voulu donné un petit air plus chic à ce parmentier en le faisant en portions individuelles... Quel vin avec parmentier de canard confiture. et si vous avez des cèpes, cette recette pourrait prendre un air festif;-) Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Accord musical Maîtrisez vos cuissons! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température. Voir aussi Un réveillon 100% bulles Incontournables des tables de fêtes, les vins effervescents savent vous accompagner bien au delà de l'apéritif! Attention: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La sonde de cuisson Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Envie de confit Un mode de conservation ancien qui apporte à vos recettes une saveur inimitable. La suite après cette publicité
5. Enfournez pour 25 min. Quel vin servir avec un confit de canard ? - Marie Claire. Servez très chaud. 6. Vous pouvez laisser le Parmentier refroidir et le réchauffer plus tard, couvert d'une feuille d'aluminium, à four doux, th 4 (120°), pendant 20 min environ. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Que boire avec? Appellation: un cabardès Région: Languedoc-Roussillon Conseils Accompagnez ce plat d'une salade verte, assaisonnée avec une vinaigrette au cerfeuil
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le confit de canard avec un Madiran! » « Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Saint-Emilion. » Le confit de canard Super spécialité du Sud-Ouest, le confit est fait avec les morceaux du canard qui nous a donné, avec générosité et grandeur d'âme, son foie et ses magrets. Merci coin-coin, tu l'as gagné ton paradis. Quel Vin Avec Pomme De Terre Et Confit De Canard? – AnswersAdvice. Le confit de canard est un plat originaire de France et plus particulièrement des départements de l'Ariège, de l'Aveyron et du Gers. C'est un grand plat de la gastronomie française! Ce plat est généralement consommé de novembre à avril. Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Viande confite. Accords régionaux: Vin / Confit de canard Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le confit de canard avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Coteaux du Quercy, un Madiran, un Buzet rouge, un Fronton rouge ou encore un Bergerac rouge.
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Accueil > Accords mets-vins > Gibiers: canards et canards sauvages > Parmentier de confit de canard Les ingrédients du plat Les principaux ingrédients de la recette classique, par ordre alphabétique: Ail, beurre, chapelure, cuisse de canard confite, graisse de canard, lait, noix, persil, poivre et pomme de terre. Que boire avec Parmentier de confit de canard? Parmentier de confit de canard. Les vins et appellations en harmonie avec ce plat Haut-Médoc, vin rouge tranquille ( Bordeaux, France) Listrac-Médoc, vin rouge tranquille ( Bordeaux, France) Moulis-en-Médoc, vin rouge tranquille ( Bordeaux, France) Saint-Estèphe, vin rouge tranquille ( Bordeaux, France) En attendant le grand lancement de l'appli Sommelix, les accords mets-vins ne présenteront que 5 vins... Nous développons, nous essayons, nous écrivons... dores et déjà, on vous donne un aperçu.
11, 35 € 10, 22 € SUD Malvasia Nera IGP Salento Vin de la maison San Marzano des Pouilles avec une bouche ample, une belle structure, et une longue persistance en bouche. Talò Malvasia Nera IGP Salento Talò Negroamaro IGP Salento Prix réduit