Il y a dans le monde plus de 2 000 variétés d'oliviers et rien qu'en Espagne, on en dénombre plus de 260. Au moulin à huile Ylla, nous utilisons principalement deux variétés: Argudell et Arbequina. VARIÉTÉ ARGUDELL: La variété Argudell est parfaitement adaptée aux conditions climatiques de l'Empordà puisqu'elle se caractérise par une ramure peu dense, offrant peu de ramifications, favorisant ainsi le passage du fort vent caractéristique de l'Empordà, la Tramontane, ce qui explique pourquoi il s'agit de la variété la plus répandue dans la région; en fait, c'est une variété qui n'existe que dans l'Empordà. L'olive est de taille moyenne et asymétrique. EMPORDÀLIA - Coopérative - Pau - Espagne. Sa couleur rougeâtre vire au violet en début de maturation puis au noir lorsqu'elle est mûre. C'est une variété à maturation tardive et uniforme à partir de la première semaine de décembre jusqu'à la fin du mois. L'Argudell donne une huile au fruité vert, offrant un délicat équilibre entre le doux et l'amer et des nuances d'herbe et d'artichaut.
Repas gastronomique sur demande. Organiser son voyage à PAU Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Hébergements & séjours Tourisme responsable Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Assurance Voyage Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Informations et horaires sur EMPORDÀLIA Boutique de produits du terroir ouverte en semaine et dimanche matin. Visite guidée et dégustation: 10 €. Moulin a huile cabanes espagne france turquie destinations. Vous êtes le responsable de ce lieu, cliquez ici Les jeux concours du moment Remportez un séjour en Auvergne et 2 pass 3 jours pour le Festival Les Nuits de Saint-Jacques! Profitez d'un week-end festif en pleine nature avec l'Office du Tourisme du Puy-en-Velay Je dépose mon avis et je gagne des Foxies Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter. Retour Connexion Espace des Membres Email Mot de passe Mot de passe oublié? Pas encore membre? Réinitialiser le mot de passe Merci pour votre avis!
Guide de voyage Espagne Catalogne Province De Girona Pau Produits gourmands – Vins Vins – Alcools Coopérative EMPORDÀLIA Résultats Coopérative à PAU L'avis du Petit Futé sur EMPORDÀLIA Situé dans le village de Pau, il s'agit d'un regroupement de petits producteurs de la région qui ont fondé leur coopérative en 1947, installée à Pau et à Roses puis fusionnée en 2005. La coopérative couvre aujourd'hui 230 hectares de vignobles cultivant les cépages de grenache blanc, macabeu et moscatell d'Alexandrie pour les vins blancs et de grenache et samsó pour les vins rouges. Avec une introduction de nouveaux cépages comme la syrah, le cabernet sauvignon ou le merlot. Boutique – Trull Ylla. Et possède aussi 500 hectares d'oliviers. La coopérative Empordàlia produit aussi de l'huile d'olive depuis plusieurs générations. Il est possible de visiter les magnifiques locaux d'Empordàlia, de l'ancien moulin à la moderne cave à vin en passant par le domaine viticole et les oliveraies, et de déguster quelques bons vins et huiles d'olive de l'Empordà.
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