Une recette de plat simple et rapide par fanfan Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 8 votes) 15 Commentaires 145 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 3 personnes): 1 Rôti de cheval Matière grasse Préparation: Temps de cuisson d'un rôti de cheval: - 10/12 Mn: bleu. - 15 Mn: saignant. - 20 Mn: à point. - 25 Mn: trop cuit. Sortir votre viande 15 mn avant, préchauffez le four à 210 °. Recette roti de cheval de la. Placez votre rôti dans un plat allant au four, déposez un petit morceau de matière grasse sur le rôti. Baissez le four à 200 ° et enfournez à la cuisson désirée, en milieu de cuisson, retournez le rôti, sans le piquer! Mots-clés: roti de cheval Publié par Ça a l'air bon! Votes martine. 62, jeanmerode et 6 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 8 votes) = 8 votes Ils ont envie d'essayer 145 Invité, Invité et 143 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Recette pour 4 personnes Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 35 minutes Ingrédients 1 rôti de cheval de 1, 4 kg 3 c. à soupe d'huile d'arachide 20 g de beurre 25 cl bouillon de boeuf 1 pincée de poudre de noix de muscade 1 gousse d'ail 10 brins de persil 6 endives, coupées en deux Sel, poivre. Préparation de la recette Préchauffer le four thermostat 7 (210°). Dans une cocotte pouvant allez au four, faites chauffer l'huile et fondre le beurre. Faites saisir le rôti sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Placez la cocotte au four, laissez cuire thermostat 6-7 (180° - 210°), 35 minutes. Après, 15 minutes de cuisson, ajouter le bouillon de boeuf, la poudre de noix de muscade, l'ail émincée et le persil haché. Quel accompagnement avec un rôti de cheval | Les recettes les mieux notées. Poursuivez la cuisson. Après 15 minutes, plongez les endives dans le jus de cuisson pour les faire braiser. Laissez cuire 5 minutes. Servez le rôti de cheval tranché entouré des endives braisées.
Placez ensuite la viande dans le plat avant de … De Plus détaillée » RECETTE RôTI DE BOEUF - LA CUISINE FAMILIALE: UN PLAT... Recette Rôti de boeuf. Recette de Viandes, Boeuf pour 4 personnes. Le temps de préparation est de 5 min. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de … De Plus détaillée » COMMENT CUIRE à BASSE TEMPéRATURE - CUISINE AZ, REC… Pensez toujours à adapter le temps de cuisson selon le type et le morceau de la viande cuisinée. Si vous préparez un rôti de boeuf d'environ 800 g, faites-le cuire pendant 2 heures à 80°C. Recette roti de cheval avec. Avec votre thermomètre sonde, mesurez une température à coeur de 50°C si vous aimez le boeuf saignant, ou de … De Plus détaillée » SANGLIER: VIANDE FERME, PRIX, CUISSON Dec 22, 2021 · Recettes au sanglier. Les recettes au sanglier sont propices à de gargantuesques festins familiaux, notamment durant la période de Noël! En cocotte, au barbecue, en sauce, avec ou sans marinade au vin blanc, ou encore dans un … De Plus détaillée » SANGLIER: VIANDE FERME, PRIX, CUISSON Dec 22, 2021 · Recettes au sanglier.